Resultats de la cerca
Es mostren 3 resultats
Llibre de Sent Soví

Fragment del Llibre de Sent Soví conservat a la biblioteca de la Universitat de Barcelona
© Biblioteca Universitat de Barcelona
Receptari de cuina catalana anònim escrit a principi del segle XIV.
De gran influència arreu d'Europa, conté algun dels fonaments de la cuina catalana actual Així, gairebé tots els guisats tenen com a base un sofregit de ceba i cansalada i per acabar el plat, una picada feta amb fruita seca, espècies i herbes aromàtiques Tant els productes que hi apareixen xai, cabrit, conill, perdius, capons, etc, tots difícils d'aconseguir, com el tipus d'elaboració, evidencien que les receptes del llibre formaven part de les cuines de les cases més refinades de l'època Escrit en una prosa descriptiva, comença amb unes notes preliminars, que són seguides de 72 capítols,…
Novartis Ltd.
Economia
Companyia constituïda el 1996 a partir de la fusió de Sandoz Ltd. i Ciba-Geigy Ltd.
Novartis Ltd es concentra en els sectors farmacèutic, agroalimentari i de nutrició La part farmacèutica suposa entorn del 65% del total del negoci, mentre que la part de medicaments sense recepta en representa la resta La companyia té filials a més de 140 països, i més de 90 000 empleats a tot el món La divisió espanyola és formada per Novartis Farmacéutica SA, Laboratorios Géminis SA, Biochemie SA, Ciba Visión SA, Novartis Agro SA, Novartis Seeds SA, Novartis Sanidad Animal SL, Novartis Consumer Health SA, Dietisa SL i Novartis Hispania SAL’any 1996 la xifra de vendes de…
Coca-Cola
Economia
Empresa nord-americana fundada a Atlanta el 1887, per explotar la recepta d’un refresc inventat pel farmacèutic John Pemberton.
Actualment Coca-Cola constitueix la primera empresa mundial productora de begudes analcohòliques, i té filials a gairebé tots els estats del món A la dècada dels setanta n'inicià la producció a l’URSS i a la Xina Des del 1954 començà a diversificar la seva producció altres begudes refrescants, vins a Califòrnia i el 1982 adquirí la societat cinematogràfica Columbia La filial espanyola fou constituïda a Madrid el 1930, però la seva expansió començà a la dècada dels cinquanta L'empresa catalana Cobega fou la principal embotelladora i distribuïdora a l'Estat espanyol des del 1951 fins el 2013,…