Resultats de la cerca
Es mostren 664 resultats
humectant
Alimentació
Química
Substància higroscòpica que hom addiciona a certs productes alimentaris.
La finalitat és retenir-ne l’aigua, retardar-ne l’assecament i mantenir-ne la textura inicial, o també protegir els congelats de l’agressió que patirien pels cristalls de gel També s’utilitzen molt com a edulcorants de volum En són exemples el xarop de glucosa, el sucre invertit, la mel, el sèrum de formatge en pols, el glicerol i el sorbitol Tots aquests permeten afegir-hi sucre sense haver d’augmentar la quantitat d’aigua, amb la qual cosa es pot prevenir el creixement de fongs
complement alimentari
Alimentació
Producte alimentari que es pren per via oral i que té la finalitat de complementar la dieta habitual.
Els complements alimentaris solen consistir en un concentrat de nutrients, habitualment vitamines i minerals, o altres substàncies amb efectes fisiològics extractes de plantes, aminoàcids, enzims, etc Es comercialitzen en dosis diverses i es presenten en diferents formats, com ara pastilles, càpsules, ampolles, sobres, etc, encara que també es poden trobar en forma d’aliment, com per exemple barretes o sucs Tots els complements alimentaris són regulats per llei i han d’estar correctament etiquetats segons la normativa vigent
Gail Borden
Industrial nord-americà que el 1856 presentà les patents de la llet condensada (per concentració parcial i addició de sucre), i el 1858 posà en funcionament amb èxit la primera fàbrica d’aquest producte.
Fundà una indústria de productes alimentaris
Pančevo
Ciutat
Ciutat de Vojvodina, a la república de Sèrbia, al NE de Belgrad i a l’esquerra del Danubi.
Fàbriques d’adobs químics i de productes alimentaris
Južno-Sakhalinsk
Ciutat
Capital de l’oblast’ de Sakhalin, Rússia.
Hi ha indústria paperera, de mobles i de productes alimentaris
Bismarck
Ciutat
Ciutat dels EUA, capital de l’estat de Dakota del Nord, a la confluència del riu Missouri amb el riu Heart.
Maquinària agrícola, automòbils, productes alimentaris Port fluvial i nus de comunicacions
Rheden
Ciutat
Ciutat de la província de Gelderland, Països Baixos.
Té fàbriques de maquinària, de productes alimentaris i d’elaboració de tabacs
Roven’ki
Ciutat
Ciutat de l’oblast’ de Lugansk, Ucraïna, a llevant de la conca del Donec.
Mines d’hulla i fabricació de materials de construcció i de productes alimentaris
dispersant
Alimentació
Dit de l’additiu alimentari que facilita la dispersió i l’eventual dissolució d’un aliment sòlid en un líquid.
El dioctilsulfosuccinat sòdic és un dispersant acceptat per la majoria de codis alimentaris
gastroenteritis aguda
Patologia humana
Afecció febril que es caracteritza per vòmits, diarrea, llengua saburral, etc.
Sovint és conseqüència d’excessos alimentaris o de la ingestió d’aliments en mal estat