Resultats de la cerca
Es mostren 1090 resultats
sabor
Biologia
Sensació percebuda pel sentit del gust.
Hom accepta que poden ésser percebuts quatre sabors diferents amarg alcaloides, glucòsids, sals magnèsiques, dolç sucres, edulcorants, salat sals inorgàniques i agre o àcid àcids
pus
Patologia humana
Exsudat patològic de consistència líquida, d’aspecte tèrbol i opac i de reacció alcalina, produït com a conseqüència d’una inflamació aguda o crònica.
Té en suspensió glòbuls de pus piòcits, leucòcits més o menys degenerats, cèllules dels teixits veïns, partícules de greix, àcids grassos i, en molts casos, microorganismes
àcid veràtric
Química
Àcid monocarboxílic aromàtic que es presenta en forma de cristalls incolors, solubles en alcohol i èter i poc solubles en aigua, que es fonen a 182°C.
Hom l’obté per metilació dels àcids hidroxilats corresponents, i és molt emprat com a intermedi en la síntesi de productes naturals i de diversos fàrmacs
rossinyol
Rossinyols
© Fototeca.cat
Micologia
Bolet de la família de les cantarel·làcies, de 4 a 10 cm d’alt, en forma d’embut, amb l’himeni disposat en plecs semblants a làmines; és d’un groc de rovell d’ou, i amb una olor com d’albercoc.
Creix en boscs i pastures, especialment sobre sòls àcids És un dels bolets mengívols més apreciats, que té, a més, l’avantatge de no cucar-se
autoradiografia
Biologia
Tècnica de la biologia molecular que consisteix a recobrir una preparació histològica amb una emulsió sensible, alguns components de la qual estan marcats amb elements radioactius.
Per exemple, la incorporació de timina tritiada a les molècules de ADN ha permès d’obtenir força dades sobre el mecanisme de síntesi dels àcids nucleics
granulòcit
Biologia
Cadascun dels leucòcits que contenen grànuls en el citoplasma i un nucli irregular o segmentat.
Els granulòcits poden ésser eosinòfils, basòfils o neutròfils, segons que els grànuls tinguin afinitat, respectivament, pels colorants àcids o bàsics o no en tinguin per cap
ribosa
Bioquímica
Aldopentosa present en els nucleòtids.
Hom l’obté per isomerització de l’arabinosa És un sucre molt soluble en l’aigua, present a la natura i que forma part dels àcids ribonucleics
condensació aciloínica
Química
Reacció de formació d’aciloïnes per acció del sodi sobre els èsters en solvents apròtics:
La condensació aciloínica, dita també reacció de Bouveault i Locquin, és especialment interessant per a la formació de grans cicles a partir de dièsters d’àcids dicarboxílics
grau d’acidesa
Alimentació
Física
Característica química analítica d’un greix equivalent al tant per cent d’àcids lliures expressats en forma d’àcids oleics.
saboritzant
Alimentació
Dit de l’additiu alimentari capaç d’exaltar algun dels quatre sabors bàsics (amarg, dolç, salat i àcid).
Són anomenats oficialment modificadors o potenciadors del sabor Entre els més importants, destaquen l’etiol-maltol, els àcids glutàmic, inosínic i guanílic i llurs sals sòdiques i potàssiques