Resultats de la cerca
Es mostren 4729 resultats
liquar
Gastronomia
Separar el líquid intersticial que conté una fruita o verdura de la polpa, pells, llavors i altres parts sòlides de què es compon.
Hom realitza aquesta operació en una espremedora o en una màquina de liquar o liquadora —manuals o mecàniques— que trinxen el producte i en separen la part líquida per filtratge
liofilitzar
Química
Sotmetre a conservació indefinida, i al més perfecta possible, una substància o una suspensió de microbis en estat de dessecació.
legitimar
Dret
Justificar la veritat (d’una cosa) o la qualitat (d’una persona o cosa) segons les lleis.
laminar
Química
Tecnologia
Sotmetre (un material plàstic) a una deformació entre dos cilindres o més, per tal d’obtenir un perfil determinat (làmina, tub, barra, etc).
laïcitzar
Excloure els elements religiosos (d’una institució).
lacrar
Cloure, segellar (un paper, una carta, etc), amb lacre.
labialitzar
Fer labial, modificar amb la contracció dels llavis.