Resultats de la cerca
Es mostren 1257 resultats
celistre
Aire fred, acanalat, que passa per les obertures mal tancades.
fredorada
Meteorologia
Període de temperatures molt baixes associat amb la invasió del país per masses d’aire polar o continental.
Aquestes invasions són anomenades de vegades onades de fred
bronze de manganès
Tecnologia
Metall de Muntz amb un 0,8-2% d’estany i un 5% de manganès, de bona resistència mecànica i notable resistència a la corrosió.
És difícilment treballable en fred i fàcilment en calent
palmera excelsa
Botànica
Jardineria
Arbre de tronc, de la família de les palmes, de 4 a 12 cm d’alt, recobert de fibres brunes, de fulles palmatisectes i de fruits en baia, d’un blau fosc brillant.
És una palmera decorativa i relativament resistent al fred, originària del Japó
congelació
Física
Tecnologia
Transformació d’un líquid en sòlid sota l’efecte d’una disminució de la seva temperatura.
Els processos industrials de congelació formen part de la indústria del fred
hibernació
Alimentació
Procediment aplicat als olis comestibles consistent en un refredament a baixes temperatures i una posterior decantació de l’oli líquid que sobreneda, per separar-lo de les estearines insolubilitzades.
Hom aconsegueix així un oli límpid i transparent que no s’enterboleix amb el fred
lionesa
Lioneses farcides de nata i crema
Pastisseria
Pastís petit, la massa del qual, de tast i aparença característics que hom anomena a voltes pasta choux, és feta amb farina, ous, mantega i sucre.
Un cop cuit al forn i fred, hom el farceix amb xocolata, nata o crema
gaspatxo
gaspatxo
© Dreamstime
Gastronomia
Plat típic d’Andalusia, preparat a base de tomàquet, ceba, cogombre, pebrot, molla de pa xopa de vinagre, tot ben esmicolat, i sal, oli i pebre, ben barrejat.
Hom el serveix fred i acompanyat, sovint, de daus de pa torrat i d’hortalisses