Resultats de la cerca
Es mostren 2024 resultats
ilang-ilang
Botànica
Arbre originari de l’Àsia meridional les flors del qual produeixen un oli d’olor dolça molt emprat en la fabricació de perfums.
llum de ganxo
Llar
Llum d’oli que té el dipòsit en forma de platet amb un o més becs i se sosté penjat per un ganxo.
ionona
Perfumeria
Cadascuna de les dues cetones α i β no saturades, de natura terpènica i aïllades de l’oli essencial de la Boronia megastima
.
Diluïda en alcohol té una forta olor de violeta
oleoresina
oleopneumàtic | oleopneumàtica
Tecnologia
Dit del dispositiu, mecanisme, etc, hidràulic o oleodinàmic, en el qual la transmissió de la força és efectuada per oli i aire comprimit.
àcid metacrílic
Química
Àcid insaturat que es troba a l’oli de la camamilla romana i que s’obté per deshidratació de l’àcid α-hidroxiisobutíric.
És emprat per a l’obtenció de resines acríliques
panoli
Pastisseria
Coca feta de farina, sucre i oli, amb vi blanc (a Tortosa) o amb aiguardent (al Maestrat i als Ports), cuita al forn.
bassi
Oleïcultura
Regueró ample situat al volt de la solera d’un molí d’oli on és recollida la pasta que va fent el rodet.
setrilleres
Setrilleres
Petit estri de metall, de fusta, etc., que porta dos setrills, l’un per a l’oli i l’altre per al vinagre.
allioli
allioli fet en un morter
Gastronomia
Salsa composta amb alls pelats i finament picats al morter; hom hi afegeix oli tot debatent-ho fins que en resulta una emulsió.
És adequada per a amanir carns conill, etc, cargols, peix a la brasa, etc