Resultats de la cerca
Es mostren 3 resultats
bresera
Gastronomia
Cassola ovalada o rectangular, d’angles arrodonits, proveïda d’una tapadora encaixada i de dues nanses.
bresar
Gastronomia
Coure un aliment, generalment peces senceres de carn, en una bresera o en una cassola semblant.
bresa
Gastronomia
Conjunt d’hortalisses, verdures, espècies, etc, tallades a trossos menuts, amb què es fondeja generalment una bresera per coure-hi un aliment, especialment carn.