Resultats de la cerca
Es mostren 4 resultats
saponificar
Química
Descompondre (un èster), per qualsevol procediment d’hidròlisi alcalina, per formar un àcid i un alcohol (saponificació).
nombre de saponificació
Química
Nombre de mil·ligrams d’hidròxid potàssic necessaris per a saponificar un gram d’una mostra d’un èster o d’una mescla que els contingui.
Aquest mètode troba una gran aplicació en l’anàlisi dels greixos