Resultats de la cerca
Es mostren 3 resultats
sinapina
Alimentació
Èster de la colina amb l’àcid sinàpic, que ocorre en la mostassa blanca.
sinalbina
Alimentació
Substància cristal·lina que ocorre en les llavors de la mostassa blanca.
És un glucòsid que per l’acció de l’enzim mirosina, en presència d’aigua, es desdobla en isotiocianat de para-oxibencil, glucosa i bisulfat de sinapina