Les Nacions Unides qüestionen el consum actual de carn

8 d'agost de 2019

L’ONU publica un informe del Grup Intergovernamental sobre el Canvi Climàtic que propugna reduir el consum de carn al món desenvolupat per frenar el canvi climàtic. Segons els autors de l’informe, les grans extensions dedicades a l’alimentació del bestiar van en detriment de la densitat de la cobertura vegetal que captura el CO2 expulsat per l’acció humana (més d’una vuitena part del qual prové del sector ramader) i que és el principal causant de l’efecte hivernacle.