Acabat el batxillerat, es traslladà a Madrid i abandonà els estudis de dret a favor de la seva carrera musical com a compositor i director d’orquestra. Amb José María Legaza compongué la música de la revista 33 rubias y 3 morenas con 3 hombres d’Enrique i Antonio Paso. S’introduí en el món de la comèdia musical teatral i entrà al Teatre de La Latina de Madrid, dirigit per Ignasi F. Iquino. Aquest li proposà que s’encarregués de la composició de bandes sonores de la seva productora barcelonina IFISA. Escobar se supedità al sistema de producció d’Iquino, que implicava compondre músiques estandarditzades per a situacions dramàtiques concretes que eren utilitzades en més d’un film. No obstant això, demostrà una bona dosi de creativitat i domini de l’orquestra, com demostrà a la banda simfònica d’El primer cuartel (1966, I. F. Iquino). El seu estil s’anà adaptant als temps i a les modes que imperaven: balades per als westerns de la dècada del 1960, teclats i ritmes a la del 1970, etc. De manera esporàdica aparegué fent d’actor en petits papers com a Oeste Nevada Joe (1964, I. F. Iquino). El 1962 Iquino i Escobar crearen dos segells discogràfics Discos IFI i Discos DIE [Discos Iquino Escobar], que donaren sortida comercial a temes com Oeste Nevada Joe. També editaren discos de solistes i grups pop sense relació amb el cinema. En paral·lel, crearen una editora de partitures amb la mateixa finalitat. Aquestes empreses tancaren el 1968, després que Iquino es vengués Parlo Films. Durant els vint-i-vuit anys que Escobar treballà per a Iquino, només compongué una banda fora de la seva productora, el llarg d’animació Historias de amor y masacre (1975-78, 6 ep. , Jordi Amorós i Víctor Luna). Ambdós es mantingueren professionalment fidels l’un a l’altre, i quan Iquino abandonà la direcció, Escobar deixà d’escriure música de cinema.
1960 Botón de ancla, M.Lluch.
1961 Juventud a la intemperie, I.F.Iquino; Pena de muerte, J.M.Forn.
1962 Un demonio con ángel, M.Lluch; La ruta de los narcóticos, J.M.Forn; Las travesuras de Morucha, I.F.Iquino.
1963 Young Sánchez, M.Camus.
1965 Agente 07 con el 2 delante, I.F.Iquino, Cinco pistolas de Texas, J.Xiol.
1968 Chico-Chica-Boom, J.Bosch.
1970 Investigación criminal, J.Bosch.
1973 Aborto criminal, I.F.Iquino.
1978 Las que empiezan a los 15 años, I.F.Iquino.
1980 La caliente niña Julieta, I.F.Iquino.
ARBONA, J.M. (ed.): Enrique Escobar. ABABS, Palma 1995.