Inicià la seva carrera com a professor d’ensenyament primari, passà al secundari i finalment a la universitat. Es doctorà el 1980 a la Universitat de Barcelona amb la tesi Una ciutat catalana a la Baixa Edat Mitjana, publicada el 1984 a Tarragona. És autor, sol o en col·laboració, de diverses monografies locals del Camp de Tarragona i de la Conca de Barberà: Història de Vilaverd (1982), Història de la Pobla de Mafumet (1986) i Història d’Alforja (1986). També ha elaborat les guies sobre Vilaverd (1980), Perafort (1982), La Secuita (1982) i Renau (1982), de la col·lecció “La Medusa” de l’Institut d’Estudis Tarraconenses. Ha escrit El gremi dels forners de Tarragona (1987) i Les lluites socials a Tarragona a la primera meitat del segle XV (1984).
- ALTISENT, A.: “Francesc Cortiella i Òdena (1933-1987). In memoriam”, Universitas Tarraconensis, vol. IX, 1987, p. I-VI.
- MANENT, A.: “Francesc Cortiella, medievalista i historiador local”, Serra d’Or, 327, Montserrat 1986, p. 33.