Especialista francès en la història econòmica espanyola del s. XVI. Dedicà la tesi doctoral als Ruiz, una família de banquers i comerciants, i estudià el comerç exterior peninsular durant el regnat de Felip II. El 1959 publicà Géographie de l’Espagne morisque (traduïda al castellà, 1986), on estudià la distribució de la població moresca al s. XVI, l’organització de l’expulsió del 1609 i les seves conseqüències demogràfiques i econòmiques. Basant-se en els censos del 1570, el 1609 i el 1646, destacà el creixement demogràfic de la comunitat moresca al Regne de València al llarg del s. XVI i fixà en 124.000 el total dels expulsats. Acceptant els balanços d’Aragó, Catalunya i Castella, situà en 272.000 els expulsats a tot Espanya, la gran majoria dels 300.000 que hi habitaven. El seu estudi sobre l’expulsió –la qual considerà una demostració de la notable capacitat organitzadora de la monarquia espanyola del moment– es basà en la documentació del Consell d’Estat, la correspondència entre el govern reial i els oficials territorials, i els censos i els recomptes d’embarcacions. També és autor de La ‘Taula de Canvis’ en la vida económica de Valencia a mediados del reinado de Felipe II (1982), una anàlisi del paper del banc municipal valencià en el desenvolupament comercial del Regne durant la seva segona etapa (1519-1634).