Perellós de Pacs

(Palma, Mallorca, segle XVI — ?, ~1590)

Cronista.

Fill de Pere de Pacs, noble, batlle de Palma (1520), desenvolupà diversos càrrecs en el govern de l’illa. Escriví un noticiari (1539-76), del qual es conserva una còpia del 1870 a les miscel·lànies de Bartomeu Pasqual, interessant com a font historiogràfica, on descriu aspectes de la vida quotidiana d’una família noble de Palma, la comunitat nobiliària amb què es relacionava o la vinguda de l’emperador Carles I a Mallorca. El llibre conté també diverses receptes casolanes. Ha estat editat per J. Albertí i R. Roselló (1999).