i cervesa | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques
Gran Diccionari de la llengua catalana

cervesa

Etimologia: del ll. cervēsia, íd., d’origen gàl·lic 1a font: s. XIII, Vides
    femení
  1. alimentació, indústries alimentàries Beguda alcohòlica simple obtinguda per fermentació d’una infusió de malt, blat de moro i altres cereals amb addició de llúpol.
  2. llevat de cervesa farmàcia, indústria farmacèutica Miceli del fong Saccharomyces cerevisiae procedent de la fabricació de cervesa, rentat, garbellat, premsat i assecat.
cervesa
Llegir més...