i escabetx | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran Diccionari de la llengua catalana

escabetx

Etimologia: de l’àr. vg. *iskebêǧ, en lloc de l’àr. ant. sikbâǧ ‘guisat de carn amb vinagre i altres condiments’ 1a font: s. XIV
masculí alimentació, indústries alimentàries Salsa composta principalment per vi o vinagre, oli i fulles de llorer. Sardines en escabetx.
escabetx

Llegir més...