OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran Diccionari de la llengua catalana

macarró 1

Etimologia: de l’it. maccherone, dial. maccarone, íd., probablement der. de l’it. dial. macco ‘farinetes’, i aquest, de (am)maccare ‘capolar’ 1a font: 1344
    masculí
    1. alimentació, indústries alimentàries Peça de pasta de farina en forma de tub gruixut, d’un diàmetre exterior superior al dels fideus. Macarrons a la italiana.
    2. pastisseria Galeta doble de forma rodona, cruixent per fora i suau per dins, que hom elabora amb una pasta feta de sucre, ametlles i clara d’ou, i hom farceix amb una crema espessa, típica de la pastisseria francesa.
  1. construcció naval Cadascuna de les peces de fusta, acanalades a banda i banda, que van col·locades, a distàncies iguals, sobre l’orla d’una embarcació i amb les quals encaixen les falques.



  2. Vegeu també:
    macarró2
macarró

Llegir més...