i idiazabal | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran Diccionari de la llengua catalana

idiazabal

estrangerisme*
Pronúncia: idjasábal
Etimologia: del basc Idiazabal, nom d’una vila de Guipúscoa, País Basc, d’on procedeix aquest formatge
masculí alimentació, indústries alimentàries Formatge basc fet amb llet d’ovella, amb la crosta de color marró, de pasta premsada i no cuita, de color blanc de vori, atapeïda i flexible, de sabor suau i fumat, que conté un 45% de matèries grasses.
idiazabal

Llegir més...