Edward Adelbert Doisy

(Hume, Illinois, 3 de novembre de 1893 — Saint Louis, Missouri, 23 d’octubre de 1986)

Bioquímic nord-americà.

Va fer investigacions sobre hormones sexuals, algunes de les quals, com també la vitamina K, aïllà i cristal·litzà. El 1943 obtingué el premi Nobel de fisiologia i medicina.