José Celestino Mutis Bossio

(Cadis, 6 d’abril de 1732 — Santa Fe de Bogotá, 11 de setembre de 1808)

Metge i polígraf.

El 1761 anà a Santa Fe com a metge del virrei. Exponent de la investigació científica a l’Amèrica Llatina en l’època colonial, dirigí la famosa Expedició Botànica i reuní un gran herbari i un meravellós tresor iconogràfic, base de la monumental Flora de la Real Expedición Botánica del Nuevo Reino de Granada. És autor d'El arcano de la quina i d’altres importants treballs.