OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

mètode de Rast

substantiu masculím
Química
química analítica quím anal
Mètode analític per a la determinació de pesos moleculars de substàncies, introduït per K. Rast l’any 1922 i que es basa en una de les propietats col·ligatives de les dissolucions, el descens crioscòpic (crioscòpia).

El mètode consisteix a mesclar una petita quantitat del solut, el pes molecular del qual hom vol determinar, amb un excés de dissolvent i a determinar el punt de fusió de la mescla, la variació del qual respecte al del solvent pur és relacionada amb el pes molecular del solut. Originàriament, hom emprà com a solvent la càmfora, atès el valor elevat que presenta la seva constant crioscòpica (Kf); modernament, hom empra altres solvents de punt de fusió més baix, tals com el camfè o els clorofluoroetans (freó). Els valors dels pesos moleculars així determinats són aproximats, però solen tenir aplicació pràctica.

Llegir més...