Conreà sobretot el retrat a la manera de Rubens, amb predilecció pels grups familiars. Fou especialment hàbil a copsar la psicologia dels infants. Pintà també escenes religioses i mitològiques i treballà en la decoració del pavelló de cacera de la Torre de la Parada, prop de Madrid. Entre les seves obres cal destacar L’artista i la seva família (Musées Royaux des Beaux-Arts de Belgique, Brussel·les), Les nétes del pintor (Staatliche Museen, Berlín) i Parella en un jardí (Staatliche Museen, Berlín). El seu germà, Paul de Vos (Hulst 1596 — Anvers 1678), deixeble de Snyders, treballà a la cort de Castella i per a la família reial, i s’especialitzà sobretot en escenes de caça i natures mortes: La caça del cérvol (Musées Royaux des Beaux-Arts de Belgique, Brussel·les), Cérvol encalçat per la gossada (Museo del Prado, Madrid).