i absenta | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques
Gran enciclopèdia catalana

absenta

substantiu femeníf
Alimentació
enologia enol
Licor que hom obté macerant les fulles del donzell ( Artemisia absinthium ) amb anís i determinades herbes, i destil·lant la barreja.

Té un sabor ardent i una olor forta. El seu abús crea un alcoholisme molt greu. En alguns països n'és prohibida la fabricació i distribució.

Llegir més...