àcid acetoacètic
Sinònimàcid β-cetobutíric, àcid 3-oxobutíric, CHCOCHCOOH
substantiu masculím
Química
Sinònimàcid β-cetobutíric, àcid 3-oxobutíric, CHCOCHCOOH
Líquid oliós, soluble en aigua i en alcohol, que es descompon violentament a 100°C donant acetona i anhídrid carbònic.
Hom l’obté saponificant en condicions molt suaus els acetoacetats.
