OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

alcoholímetre

substantiu masculím
Química
química industrial quím ind
Areòmetre que, per lectura directa, dóna la riquesa alcohòlica de les mescles d’alcohol etílic i aigua.

Els alcoholímetres usuals indiquen els graus alcohòlics Gay-Lussac (grau alcohòlic). Simultàniament a la lectura cal determinar la temperatura del líquid i, si és distinta de 15°C, cal corregir la lectura recorrent a unes taules. La presència en el líquid de qualsevol tercera substància fa impossible la utilització directa de l’alcoholímetre, ja que modifica el pes específic.

Llegir més...