i borratja | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

borratja

Nom científic de laBorago officinalis, borraina
substantiu femeníf
Agronomia    Botànica
Nom científic de laBorago officinalis, borraina
Borratja florida
© MC
botànica bot i agricultura agr
Planta herbàcia anual, de la família de les boraginàcies, híspida, de fulles grosses, ovades, molt rugoses, les inferiors peciolades, de tija robusta, dreta, de 30-60 cm i flors grosses, d’un bell blau, agrupades en cimes terminals.

Viu en llocs humits, hortes, marges de camps, etc, de terra baixa. Les fulles, comestibles (raó per la qual encara hom conrea la planta en alguns llocs), constitueixen una verdura de fàcil digestió, i són emprades també, després d’escaldar-les, com a cataplasmes emol·lients. Tota la planta presenta propietats sudorífiques i diürètiques; hom utilitza sobretot la infusió preparada amb les flors (aigua de borratja). És costum de fer bunyols amb les fulles recobertes de farina i ou i fregides.

Llegir més...