i carnitina | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

carnitina

γ-trimetil-β-hidroxibutirobetaïna, (CH₃)₃N⁺—CH₂—CHOH—CH₂—COO
substantiu femeníf
Bioquímica
γ-trimetil-β-hidroxibutirobetaïna, (CH₃)₃N⁺—CH₂—CHOH—CH₂—COO
bioquímica bioq
Aminoàcid molt higroscòpic soluble en aigua i en alcohol, present en els músculs dels vertebrats, la forma levogira del qual és la vitamina B T .

Sembla que intervé en el metabolisme dels greixos; és essencial per al creixement d’alguns bacteris i d’altres éssers vius, però la major part d’aquests la sintetitzen.

Llegir més...