OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

caviar

substantiu masculím
Alimentació
alimentació, indústries alimentàries alim
Menjar fet d’ous d’esturió salats, d’aroma característica produïda en un procés controlat de maduració.

Apareix en el mercat en dues formes: fresc i premsat. És un menjar molt típic de l’Iran i de Rússia (llocs principals d’elaboració), actualment estès a tot el món occidental.

Llegir més...