i esteroide | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

esteroide

substantiu masculím
adjectiuadj
Bioquímica    Farmàcia

Sumari de l’article

bioquímica bioq i farmàcia, indústria farmacèutica farm
Dit de cadascun dels components del grup de substàncies naturals que contenen l’esquelet fonamental del ciclopentanperhidrofenantrè, en el qual hi ha fixades una cadena lateral o unes quantes.

Tenen com a fórmula esquemàtica

Molts composts esteroides són deguts a l’existència de formes estereoisòmeres, a la presència eventual de dobles enllaços insaturats i a la introducció de distints substituents en els grups R 1 , R 2 , R 3 ; així, en el cas dels esteroides naturals, els substituents en R 1 i R 2 són sempre grups metílics, i en el cas de l’estrofantidina i l’aldosterona, R 1 i R 2 són grups aldehídics. El nucli esteroide és format pels tres cicles del ciclohexà (A, B, C) i un cicle de ciclopentà (D). Els sistemes del ciclohexà adopten la forma més estable de cadira. En augmentar el consum d’esteroides, hom ha desenvolupat nous mètodes d’obtenció fonamentats en la combinació de processos químics i microbiològics.

Esteroides i llur importància biològica

grup representant fòrmula localització i funció
esterols C 27 -C 30 colesterol Δ 7 -deshidrocolesterol ergosterol C 27 H 46 O C 27 H 44 O C 28 H 44 O ubiqüitari; estructurador pell; provitamina D llevat, provitamina D
àcids biliars C 24 àcid còlic C 24 H 40 O 5 bilis i budells; adsorció dels greixos
hormones grup C 21 grup C 19 grup C 18 progesterona cortexona cortisol testosterona estradiol C 21 H 30 O 2 C 21 H 30 O 3 C 21 H 30 O 5 C 19 H 28 O 2 C 18 H 24 O 2 hormona del cos luti hormones de l’escroça de les suprarenals hormona testicular hormona fol·licular

Llegir més...