És de fàcil conservació, digerible i nutritiva. La galeta mòlta és obtinguda en moldre massa de galeta sense sucre, no fermentada ni cuita.
f
Alimentació
Galetes Maria
© Fototeca.cat
Cadascun dels petits trossos de formes diverses, segons els motlles, en què hom divideix el producte obtingut per cocció al forn d’una massa elaborada amb farina de blat tendre, greix i sucre, productes aromàtics, altres aliments (ous, llet, llevat, malta, mel) i additius.