gaspatxo

m

Gastronomia

gaspatxo

© Dreamstime

Plat típic d’Andalusia, preparat a base de tomàquet, ceba, cogombre, pebrot, molla de pa xopa de vinagre, tot ben esmicolat, i sal, oli i pebre, ben barrejat.

Hom el serveix fred i acompanyat, sovint, de daus de pa torrat i d’hortalisses.