OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

gingebre

jengibre (es), ginger (en), Zingiver officinale (nc)
substantiu masculím
Alimentació    Botànica
jengibre (es), ginger (en), Zingiver officinale (nc)
Rizomes de gingebre
© Fototeca.cat-Corel
botànica bot i alimentació, indústries alimentàries alim
Planta herbàcia perenne, de la família de les zingiberàcies, de 60 a 100 cm d’alçada, de fulles compostes grosses i de flors groguenques vorejades de porpra, reunides en espiga.

El seu rizoma, gros i aromàtic, és emprat com a condiment. Oriünda del sud-est d’Àsia, és plantada en totes les regions tropicals..

Llegir més...