OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

glucòsid

substantiu masculím
Bioquímica
bioquímica bioq
Glicòsid constituït per glucosa unida a un alcohol pel seu hidroxil hemiacetàlic.

Aquest enllaç també pot ésser fet amb l’alcohol d’un altre sucre, i això dóna lloc als disacàrids, trisacàrids, etc.

Llegir més...