i hemocianina | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

hemocianina

substantiu femeníf
Bioquímica
bioquímica bioq
Pigment respiratori que conté i actua com a transportador d’oxigen.

Ocorre en certs crustacis i mol·luscs, dels quals hom l’obté cristal·litzada. La forma oxidada és de color blau, i la reduïda, incolora. Les hemocianines procedents d’espècies distintes es diferencien pels punts isoelèctrics, les corbes de dissociació, els pesos moleculars i altres propietats.

Llegir més...