És necessari en la nutrició humana, puix que no és sintetitzat en l’organisme. L’isòmer òptic 1-leucina, de fórmula
és un component normal de les proteïnes, i és sintetitzat per les plantes i molts microorganismes.
f
Bioquímica
Aminoàcid essencial per a mantenir el creixement en els vertebrats superiors.