àcid linoleic

àcid (9Z,12Z)-9, 12-octadecadienoic, C18H32O2
m
Química

Àcid gras, component principal de la vitamina F i d’alguns olis vegetals.

És soluble en èter i en alcohol absolut. És emprat en la manufactura de pintures, d’emulsionants i de vitamines.