i mannitol | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

mannitol

CH2OH(CHOH)4CH2OH
substantiu masculím
Bioquímica
CH2OH(CHOH)4CH2OH
bioquímica bioq
Polialcohol del grup dels hexols, molt difós en les plantes i en llurs exsudats, així com en les algues marines.

Hom l’obté per reducció electrolítica de la glucosa. En solució alcohòlica forma cristalls ortoròmbics que es fonen a 166-168°C. És emprat en la fabricació de condensadors electrolítics, en farmàcia, com a excipient i diluent, i en medicina, com a diürètic.

Llegir més...