OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

mentol

C10H20O, mentol (es), menthol (en)
substantiu masculím
Química
C10H20O, mentol (es), menthol (en)
química orgànica quím org
Alcohol terpènic monocíclic òpticament actiu que, en forma de l-mentol és present en l’essència de la menta piperita i fa una olor característica i penetrant.

Hom l’obté a partir de l’oli de menta i per hidrogenació del timol. És una substància blanca i cristal·lina que es fon entre 41-43°C. Pot presentar-se en quatre possibles formes racèmiques (vuit d’enantiomorfes): mentol, isomentol, neoisomentol i neomentol. És emprat en la fabricació de licors, perfums i pastilles contra la tos i en els inhaladors nasals.

Llegir més...