i mioglobina | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques
Gran enciclopèdia catalana

mioglobina

substantiu femeníf
Bioquímica
bioquímica bioq
Hemoproteïna muscular constituïda per una cadena polipeptídica de 153 residus d’aminoàcid amb un pes molecular aproximat de 17 000.

Pel fet que la seva molècula conté un grup hem porfirínic, actua en l’organisme com a substància emmagatzemadora d’oxigen, alhora que en facilita la difusió. Presenta fortes semblances estructurals i funcionals amb l’hemoglobina. Els treballs cristal·logràfics mitjançant raigs X duts a terme per J.C.Kendrew i els seus col·laboradors han contribuït a determinar l’estructura tridimensional de la mioglobina del catxalot. La mioglobina es troba en les fibres musculars de força vertebrats.

Llegir més...