OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

miosina

substantiu femeníf
Bioquímica
bioquímica bioq
Proteïna fibrosa que forma part del teixit muscular i que és causa de les propietats contràctils i elàstiques del múscul.

El seu pes molecular oscil·la entre 500.000 i 600.000. És una proteïna complexa que conté dos components principals: la meromiosina lleugera (LMM), de pes molecular 130.000, formada per una espiral α, completament enrotllada i d’una gran regularitat estructural, i la meromiosina pesant (HMM), de pes molecular 320.000, que consta d’un cap globular allargat i una cua més o menys helicoidal. La HMM és el component en el qual hom troba els punts de combinació amb l’actina i, a més, posseeix una notable activitat ATP.

Llegir més...