i mongetera | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

mongetera

bajoquera, fesoler, fesolera, tavellera, judía (es), bean (en), Phaseolus vulgaris (nc)
substantiu femeníf
Agronomia    Botànica
bajoquera, fesoler, fesolera, tavellera, judía (es), bean (en), Phaseolus vulgaris (nc)
Mongetera amb mongetes
© Istockphoto
botànica bot i agricultura agr
Planta herbàcia anual, de la família de les papilionàcies, generalment voluble, de fulles trifoliolades, amb folíols ovats acuminats, de flors blanques, rosades o purpúries, disposades en raïms axil·lars, i de fruits en llegum (mongetes).

Oriünda de l’Amèrica del Sud, és extensament conreada a gran part del món. Les llavors (mongetes seques) i els llegums immaturs (mongetes tendres) són aprofitats per a l’alimentació humana, i les plantes són destinades a l’alimentació del bestiar. És profitosa també perquè enriqueix el sòl en nitrogen (cicle del nitrogen). S’adapta bé a qualsevol terreny, bé que prefereix els terrenys llimosos, i és tolerant respecte al clima. N’hi ha nombrosíssimes varietats, que difereixen en l’hàbit de la planta (nanes, enasprades, etc.), en la forma dels llegums i en la forma, mida i coloració de les llavors.

Col·laboració: 
AMH

Llegir més...