i nou | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques
Gran enciclopèdia catalana

nou

anou, nuez (es), nut (en)
substantiu femeníf
Botànica
anou, nuez (es), nut (en)
nous
© Fototeca.cat
botànica bot
Fruit de la noguera.

Les nous tenen aplicacions culinàries i en pastisseria, i també són consumides directament com a fruita seca. Per llur riquesa en olis i greixos vegetals, resulten un producte alimentari de primer ordre. De les nous hom obté oli (oli de nou), d’aplicació industrial, especialment en la fabricació de sabó i de pintura i en adoberia.

Llegir més...