i tofu | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques
Gran enciclopèdia catalana

tofu

substantiu masculím
Alimentació
Tofu

alimentació, indústries alimentàries alim
Mató de soia obtingut per precipitació de la llet de soia amb composts càlcics.

Conté d’un 6 a un 17% de proteïnes i és ric en calci.

Llegir més...