Gran enciclopèdia catalana
Xirimoies
Areyes97 (cc-by-3.0)
xirimoia
chirimoya (es), custard apple (en)
substantiu femeníf
Alimentació Botànica
chirimoya (es), custard apple (en)
Xirimoies
Areyes97 (cc-by-3.0)
Fruit del xirimoier, gros, en forma de pinya, verdós per fora, amb una carn blanquinosa i mantegosa, d’olor i gust exquisits, dins el qual hi ha les llavors, negres i grosses.
La composició per 100 g és de 76,5 g d’aigua, 21,3 g de glúcids, 1,1 g de proteïnes, 0,8 g de minerals i 0,2 g de lípids i vitamines (B i C).