xufla
Nom científic de laCyperus esculentus varietat sativus, xufa, chufa (es), chufa nut (en)
substantiu femeníf
Botànica Agronomia
Nom científic de laCyperus esculentus varietat sativus, xufa, chufa (es), chufa nut (en)
Planta herbàcia perenne, de la família de les ciperàcies, de rizoma filiforme amb tubercles ovoides comestibles.
Presenta tiges triquetres, de 20 a 60 cm d’alçada, que duen terminalment una umbel·la d’espícules florals al voltant de la qual hi ha tres o quatre fulles en forma de cinta. Es fa en terrenys sorrencs humits del litoral mediterrani. El seu conreu és important al País Valencià.
