i bacallà | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

bacallà

bacallà del Pacífic, Gadus macrocephalus (nc)
substantiu masculím
Alimentació    Ictiologia
bacallà del Pacífic, Gadus macrocephalus (nc)
Bacallà del Pacífic
NOAA (CC0)
ictiologia ict i alimentació, indústries alimentàries alim
Peix de l’ordre dels gadiformes, molt semblant al bacallà de l’Atlàntic, tant morfològicament com etològicament, que viu a les costes d’Alaska.

Els bancs no han estat tan explotats per la pesca com els del bacallà de l’Atlàntic, però tenen una riquesa similar. És objecte de la mateixa transformació i comercialització que el bacallà de l’Atlàntic.

Llegir més...