OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

pastís

substantiu masculím
Enologia
El color del pastís abans de tallar-lo

enologia enol
Licor aperitiu d’uns 45° alcohòlics, originari de Marsella i típic de Provença, fet amb anís, badiana, regalèssia i altres productes aromàtics.

Hom el consumeix tallant-lo amb unes cinc parts d’aigua fresca, i en resulta una beguda opalina, refrescant i tònica. Ha estat industrialitzat sota diferents marques, bé que hom n’elabora moltes formes casolanes. És considerat l’aperitiu francès per antonomàsia.

Col·laboració: 
AMF / R

Llegir més...