Gran enciclopèdia catalana
remolta
substantiu femeníf
Alimentació
alimentació, indústries alimentàries
alim
Substància que resta després d’esprémer, per treure’n el suc, raïm, olives, llavors oleaginoses, canya de sucre, pomes, etc.
Alguns d’aquests subproductes tenen interès bromatològic com a font de pinsos i proteïnes per a consum animal i humà.