i sucre invertit | enciclopèdia.cat

OBRES

OBRES

Divulgació científica
Estadístiques

Gran enciclopèdia catalana

sucre invertit

substantiu masculím
Alimentació    Bioquímica
bioquímica bioq i alimentació, indústries alimentàries alim
Mescla equimolecular de glucosa i fructosa obtinguda per hidròlisi de la sacarosa.

Llegir més...