i truita | enciclopèdia.cat

☰ Navegació pels índexs

Gran enciclopèdia catalana

truita

Nom científic de laSalvelinus sp
substantiu femeníf
Zoologia
Nom científic de laSalvelinus sp
ictiologia ict
Gènere de peixos de l’ordre dels perciformes, de la família dels salmònids, molt semblants a la truita comuna, però amb un més gran nombre d’escates, boca més gran i vòmer mancat de dents.

D’uns 25-50 cm, tenen el dors blau-verdós clapejat de taques o llistes grogues. Salvelinus alpinus habita a l’Europa Central i Anglaterra i l’Àsia Oriental. S.fontinalis, la truita de rierol, originària dels EUA, és criada actualment en vivers als Països Catalans, i la seva carn és molt estimada.

Col·laboració: 
PCA
Llegir més...